种子科技
优质种子的重要性
世界人口激增，是农业增产的主要原动力。根据联合国资料，世界人口将从目前2020年的78亿增加至2050年的97亿，并可在2100年达到110亿的峰值。
随着全球人口持续增长，土地这一有限资源面临的压力也在增加，全球人均耕地面积持续下降：从1961年的人均约0.45公顷降至2016年的人均0.21公顷。
根据联合国粮食及农业组织资料，优质种子意味着优质产出，种子是影响单产最廉价却最重要的要素之一。
种子育种技术
- 植物育种
植物育种的技术、操作和方法很多，但都离不开以下四个基本原则，这些都是根据染色体的异同和亲合性而决定，从而选定育种的可行性与方法。而植物育种是从整个植株下手的，时期是在开花的季节。- 纯系育种
将遗传性质相近或相同而质量优良的纯系选出来，使其代代自交相传，原理是基于其所带的基因相同的缘故。 - 杂交育种
从事植物育种的人，很早就懂得利用杂种优势的原理来改良作物，这种方法和纯系育种的原理相反。纯系育种是靠自交分离而选择，而杂交育种则是靠杂交混合来达到目的。 - 突变育种
突变是育种的方法之一，但它的用途亦不广，原因是大部分突变都不是良性的。此种育种方式多被用于观赏性而非食用性的植物。突变成因有两种：一种是自然界的突变，其机率不高；另一种是人为的突变，多用化学处理或X光照射种子引起染色体突变，从而由众多突变中选择有用的加以应用，这种方法在大麦育种上曾产生良好成效。 - 多倍体育种
植物不同于动物的其中一个特性是有多倍体，一般多倍体植株都有增大趋势，这在农艺作物上很有价值，所以实用例子很多。其中之一就是用3倍体不稔的原理来生产无子西瓜。在无子西瓜的育种过程中，以2倍体的西瓜与4倍体杂交，得到3倍体的种子。由于3倍体种苗结出来的西瓜因其染色体的倍数是单数，所以在细胞分裂时不能配对而无法结种子，遂形成现在的无子西瓜。
- 纯系育种
- 生物技术
自从1953年发现DNA的结构以来，接二连三的其他发现，包括内切酶、质粒、Ti-Plasmid和T-DNA以及植物细胞的再生力等等，促成了1970年代生物技术的发展。到了1983年，第一个转基因植物试验成功，那是将豆类植物的基因转移到烟草上，这是第一次植物基因可以跨「科」(从豆科到茄科)结合。后来动物的基因也成功地被转移到植物上，这就是将萤火虫的基因转移到烟草上而使之发光。到目前为止，转基因植物的种类与数目不下百余种，从双子叶植物到单子叶植物，从茄科到十字花科，从蔬菜到花果，从乔木到灌木等。
种子处理技术
- 种子披衣技术
由于穴盘育苗的方法逐渐被广泛使用，需要利用自动播种机来进行播种，而使用这类机器的前题是：种子要足够的重量或大小，才能单粒真空被吸取，种类披衣技术即可将种子经过处理来增加重量、大小或者减少种子互相纠成一团的性质。处理后之种子增加重量比例一般约2~50倍，但依披衣物质及处理之大小而异，如：生菜为30-35：1、甜菜为2：11。
另外，在披衣过程中加入各种农药、肥料等物资，可减少过度使用农药，间接减轻对环境的污染。目前种子披衣技术已被广泛应用而其加工处理方法包括：粉衣和膜衣处理、造粒处理、种子团、种子带、种子片等。 - 渗透处理
渗透处理乃将种子置于限定的水分条件下浸润吸水，让种子预先进行发芽前的生理代谢反应，但胚根因水分限制无法突破种皮，并将种子回干至初始含水量使其回复保存力。经渗调处理的种子播种后，除了发芽迅速、整齐外，更可改善低活力种子品质，减轻种子的休眠性，促进种子于环境逆境下发芽等优点。 - 流体播种
流体播种是让种子在实验室内，给予最适当之发芽条件预先催芽，期能使种子克服苗床或田间之不利发芽条件，以促使田间萌芽快速整齐。 - 人工种子
人工种子是指以组织培养的方式进行大量无性增殖所得到的体胚，用适当方法将体胚包裹起来，代替天然种子进行繁殖的一种结构。
人工种子技术包括：体胚生产、提供发育所需营养的人工胚乳、包裹体胚之保护性外壳、人工种皮以及人工种子藏、人工种子制造机械等技术。
种子储存
温度和湿度是影响种子寿命的关键，根据Association of Official Seed Analysts (AOSA) 指引，储存种子的温度(以华氏℉计算)与相对湿度(RH)的总和须少于100。
由于种子资源是有限的，设立种子库可透过储存种子来保存及维护生物多样性。现时全球有过千个种子库，担当着保存、科学研究及灾难应变等的重要角色。
全球规模最大的种子库—英国皇家植物园邱园在1996年成立的千禧种子库，直至2017年保存了超过37,600种野生植物的种子，超过全球野生植物品种的13%。
末日种子库–位于挪威极地永久冻土之下的斯瓦尔巴种子库，成立于2008年，充当全球所有种子库的保险库角色，有「末日种子库」或粮食的「诺亚方舟」之称，存放于摄氏零下18度以下缺氧环境的种子有效期更可达千年。
图3：斯瓦尔巴种子库