香港常见病害

白粉病

为害：感染白粉病后，病部会呈现典型的白色圆形粉斑，后期白粉渐浓，病部颜色变为灰色或暗灰色，茎、叶、叶柄、果实等各部份均可受到感染。严重时，病斑可全覆盖白粉，导致叶片枯黄。白粉病可以风力迅速传播。在四至九月，干湿交替和光线不足的环境下，更易传播白粉病。在温暖湿闷、氮肥过多或肥料不足的情况下，亦容易诱发白粉病。

种类：白粉病主要为害瓜类，如黄瓜、丝瓜、节瓜、苦瓜、和冬瓜等作物；茄果类，如蕃茄、茄子和辣椒；豆类如菜豆和豌豆；还有其他作物如莴苣和小白菜等。

防治：一、选用抗病品种。
二、保持空气流通、避免过度密植。
三、适当使用磷钾肥，避免氮肥过多。
四、避免阴天灌溉，保持棚内种植相对湿度低及防止温度过高。
五、可用高脂膜、锈粉宁、速保利、加瑞农、百菌清 (2P47)、锌锰乃浦(2P127)和锌乃浦 (2P209)等药剂。
六、使用硫黄粉熏蒸。

资料来源：绿田园香港常见蔬菜病虫害及其有机防治手册—–全新增订版, 2005

蔬菜－洋香瓜，病害防治，白粉病 (Powdery mildew)，作物病虫害与肥培管理技术资料光碟，农业知识入口网

https://kmweb.coa.gov.tw/techcd/%E4%BD%9C%E7%89%A9%E7%97%85%E8%9F%B2%E5%AE%B3%E8%88%87%E8%82%A5%E5%9F%B9%E7%AE%A1%E7%90%86%E6%8A%80%E8%A1%93%E8%B3%87%E6%96%99/%E8%94%AC%E8%8F%9C/%E6%9E%9C%E8%8F%9C%E9%A1%9E/%E6%B4%8B%E9%A6%99%E7%93%9C/%E7%97%85%E5%AE%B3/%E6%B4%8B%E9%A6%99%E7%93%9C-%E7%99%BD%E7%B2%89%E7%97%85.htm  

易图永，蔬菜白粉病，湖南农业大学植物保护学院，2014年第10期

图片来源：绿田园基金-–香港常见蔬菜病虫害及其有机防治手册

露菌病 (霜霉病)

为害：露菌病由真菌引发，主要为害叶片。病发初期，受感染部位会呈现淡绿色水渍状病斑，后期会扩大但受叶脉限制，呈现不规则多角形病斑，可呈灰白色、黄绿色或黄褐色。病斑背面覆盖白色至灰褐色霉层。当病斑继续扩大相连，最终可导致叶片干枯。露菌病主要经带有病原体的雨水、气流及昆虫传播。在温暖潮湿的环境下较易发病。另外，若种植过密，湿度高或田间作物衰老等亦会增加露菌病的传播。

种类：露菌病主要为害十字花科的作物（如小白菜、菜心、芥兰、椰菜花、萝卜等)，还可以感染莴苣，洋葱，菠菜及瓜类作物等。

防治：一、选种抗病品种。
二、实行轮种。
三、定时除草及摘除老叶和病株。
四、定植后，于田面盖上有机物或胶膜以防止雨滴飞溅。
五、避免种植太密，保持空气流通，建高畦以利排水及清除积水，降低田间湿度。
六、使用药剂例如百菌清 (2P47)、锌锰乃浦(2P127)和锌乃浦 (2P209)等药剂。

资料来源：：绿田园香港常见蔬菜病虫害及其有机防治手册—–全新增订版, 2005

易图永，蔬菜霜霉病，湖南农业大学植物保护学院，湖南农业 2014年第 7期

图片来源：绿田园基金–香港常见蔬菜病虫害及其有机防治手册

锈病

为害：锈病孢子可通过水滴、叶面结露等侵入，亦借由气流及昆虫传播。锈病为害叶片、嫩枝、茎蔓、豆荚等。感染初期，叶片两面均有黄色至橙黄色，微突起的孢斑，孢斑表皮破裂后会散出黄褐色的孢子。严重时，锈粉可覆满病部，可导致叶片变形枯萎、影响植株生长。锈病通常每年三月至八月流行，特别在作物开花结荚期前后、天气温暖潮湿、种植过密，氮肥过多，钾肥不足等情况传播。

种类：锈病可以分为豆科（如豌豆、葛）锈病、大蒜锈病、韭菜锈病等。

防止：一、选用抗病品种
二、及时清除并销毁病残个体，适当密植，注意通风降温。
三、改善排水，清理田间积水。
四、加施磷钾肥及其他有机物，减少施氮肥。
五、可以早喷药预防锈病爆发，可于发病初期喷洒百菌清 (2P47)、锌锰乃浦 (2P127)、叶癣宁 (2P53)、好生灵 (2P194)等药剂。

资料来源：绿田园香港常见蔬菜病虫害及其有机防治手册—–全新增订版, 2005

易图永，蔬菜锈病，湖南农业大学植物保护学院，湖南农业 2014年第11期

图片来源：香港种子技术及教育中心

软腐病 (水烂)

为害：软腐病主要由带菌雨水或昆虫传播。初受感染的叶柄、茎部或叶片伤口处呈水渍状，然后软腐化作黏滑软状，渗出黄白的鼻涕状黏液。严重时，受感染组织可完全腐烂，散发恶臭。

种类：软腐病可以分为茄科软腐病（主要感染西红柿、辣椒、马铃薯等作物）、十字花科软腐病（主要感染白菜、菜心、萝卜、芥兰、西兰花、椰菜等作物）、黄瓜软腐病、芹菜软腐病等。

防治：一、实行轮种。
二、选种抗病或耐病品种。
三、提早翻地及晒田，确保受感染的作物已被完全分解。
四、避免增加植物上的伤口，伤口为软腐病病原体入侵地方。
五、可选用以下药剂：氨基寡糖素水、春雷霉素、农用链霉素、中生菌素、氢氧化铜或喹菌酮等。

资料来源：绿田园香港常见蔬菜病虫害及其有机防治手册—–全新增订版, 2005

易图永，蔬菜软腐病，湖南农业大学植物保护学院，湖南农业 2015年第2期

图片来源：绿田园基金–香港常见蔬菜病虫害及其有机防治手册

菌核病

为害：菌核病主要由孢子经气流传播，也可以菌核和菌丝传播及存活。菌核病主要为害作物叶片、茎蔓、果实。受感染的病部会长出白色绵状菌丝，后期罹患病部表面会形成黑色形状不规则的菌核，继续感染其他部位。菌核病严重时可导致植株枯死。与细菌性腐败不同，菌核病导致的腐败部份较干燥，不发出恶臭。

种类：菌核病可以分为茄类菌核病（主要感染西红柿、茄子、辣椒）、瓜类菌核病（重要感染青瓜、葫芦瓜）、莴苣菌核病、白菜菌核病、椰菜菌核病、红萝卜菌核病等。

防治： 一、可选用无染病的种子。亦可用10％至15％食盐水消毒种子，将下沉的种子用清水洗净并晾干后可用以播种。
二、实行轮种。
三、收采后深层翻土，把菌核埋在地下。可将塑料布覆盖地面，利用太阳令泥土升温杀死菌核。
四、改善通风。
五、勤除草和病残作物。
六、避免使用过多氮肥，应多施磷钾肥。
七、使用药剂如咪鲜胺、多菌灵、菌核净等。

资料来源：绿田园香港常见蔬菜病虫害及其有机防治手册—–全新增订版, 2005

郑和斌，油菜菌核病，湖南省植保植检站，湖南农业 2014年第2期

图片来源：绿田园基金–香港常见蔬菜病虫害及其有机防治手册

炭疽病

为害：炭疽病可由带菌气流和水传播，主要为害果实，亦可以感染豆荚、叶片、叶柄等部位。染病初期，感染部分会出现水浸状小圆斑。感染期间逐渐扩大，颜色变深至黑褐色陷斑，染病果实内部亦会腐化成半软腐状。潮湿时，陷斑溢出赤红色的黏稠物。被害叶部多数呈不规则褐色凹陷斑。炭疽病在温度湿度较高的环境下较易传染。在种植密度过大、氮肥过多、连作等情况下，均可引发炭疽病。

种类：炭疽病可以分为瓜类炭疽病（主要感染黄瓜、丝瓜、节瓜、冬瓜等）、茄类炭疽病（主要感染蕃茄、辣椒、茄子等）、豆科炭疽病（主要感染菜豆、豌豆等)、十字花科炭疽病(白菜、萝卜等)，还可以感染芦笋、菠菜、茼蒿等等。

防治：一、选用无染病的种子或消毒种子。
二、实行轮种。
三、适当施肥，增施磷钾肥，
四、留意洒水及排水系统，切勿太多水份留于田中或甚至积水。
五、使用药剂如多菌灵、炭疽福美可湿性粉剂、施保功可湿性粉剂、炭特灵可湿性粉剂、百菌清可湿性粉剂、克菌丹可湿性粉剂等。

资料来源：绿田园香港常见蔬菜病虫害及其有机防治手册—–全新增订版, 2005

易图永，蔬菜炭疽病，湖南农业大学植物保护学院，湖南农业 2015年第1期

图片来源：绿田园基金–香港常见蔬菜病虫害及其有机防治手册

白锈病

为害：白锈病主要为害叶片。受感染的叶片表面出现黄绿色斑点，相对的叶背位置会长出白色突起孢囊堆，常被误以为因壳虫或粉虱所致。白锈病会亦会感染刚形成的种荚上，形成孢子堆。受感染的花朵个花梗亦会变肥大畸形。白锈病可导致全株植物死亡。较轻感染的作物，可以喷施杀菌剂控制病情，但种子的数量和质量亦会受到影响。

种类：白锈病主要感染十字花科作物（如小白菜、芥菜类、甘蓝等)、旋花科作物（如通菜和地瓜）、苋科作物（如青苋、尖叶青苋和红苋）等等。

防治： 一、选抗病或耐病品种。
二、实行轮种。
三、避免与十字花科蔬菜连作。泥土中的越冬孢子是春季白锈病主要感染源。可与非寄主的葱蒜类间作。
四、及时清除病残个体，带出田外深埋。
五、使用白锈病的防治药剂，亦可以使用亚磷酸预防。

資料來源：《小白菜采种株白锈病的发生与防治》，张淑霞等着，《现代农业科技》，2007

李敏郎，植物白锈病之诊断鉴定，行政院农业委员会农业药物毒物试验所
https://www.baphiq.gov.tw/ws.php?id=10327

曾敏南，常被误诊的病害～白锈病，行政院农业委员会高雄区农业改良场，高雄区农情月刊，2016年第223期

图片来源：李敏郎，植物白锈病之诊断鉴定，行政院农业委员会农业药物毒物试验所

黄瓜褐斑病 (棒孢叶斑病、靶斑病)

为害：黄瓜褐斑病主要发生在植物生长中后期，主要感染叶片。作物中、下位置的叶片通常最先感染和病发，然后感染较上位置的叶片。初期感染黄瓜褐斑病的叶面会长出灰褐色小圆点。圆斑会不断扩大并融合，导致叶片干枯而死。严重时，叶柄和茎亦会感染黄瓜褐斑病，令整株植物枯死。

种类：黄瓜褐斑病主要感染旋花科作物（通菜、地瓜），菊科作物（生菜、茼蒿）, ，唇形花科作物（薄荷、罗勤、紫苏、迷迭香、益母草等），还其他来自有葫芦科、茄科、十字花科、豆科等不同作物。

防治：一、使用温水消毒种子。可用用75℃水浸泡种子约90秒，再加入凉水至30℃。将种子继续浸泡在30℃温水4至6小时，并不断搅拌。可把种子沥干放到25至28℃的温箱中催芽。
二、清理病残株并把受感染的作物深埋在土中，冬季翻土有利于冻死黄瓜褐斑病病原体及疏松土壤。
三、避免田间湿度过高。
四、使用适合的化肥，包括农家肥、二加一有机肥、高磷高钾复合肥及地脉钾等。
五、发病初期应该尽快摘除病发部位。亦可喷施百菌清 (2P47)、亚托敏、白克列及菲克利等药剂减低黄瓜褐斑病的危害。

资料来源：姚玉昆等，黄瓜褐斑病发生规律及寄主范围研究，辽宁农业科学，2001年第5期

吉根林、张岳峰，黄瓜褐斑病综合防治方法，《西北园艺（蔬菜）》，2013年第6期            

蓝国兵，黄瓜褐斑病 (Corynespora cassiicola) 在广东首次报道，《植物保护》，2012年第5期

刘兴隆、沉原民、赵佳鸿，胡瓜褐斑病发生及防治，植物防疫专欄，农业知识入口网https://kmweb.coa.gov.tw/files/document/265603/18c5587ab84b905ab162b8a642f428c4_v1.pdf

图片来源：刘兴隆、沉原民、赵佳鸿，胡瓜褐斑病发生及防治，植物防疫专欄，农业知识入口网

芹菜斑枯病 (火龙病、晚疫病)

为害：芹菜斑枯病由真菌引发，其孢子可通过水滴、气流及昆虫传播。芹菜斑枯病主要为害叶片，也可为害叶柄和茎。作物中、下位置的老叶通常最先感染和病发，然后感染较上位置的嫩叶。感染初期，油渍状病斑（约5毫米）会出现在叶片上，叶片亦会渐变黄。病斑渐扩散成不规则形状，边缘晕开并呈现黄褐色。叶柄或茎部病斑呈稍凹陷椭圆形。感染后期，病斑上会长有突起黑色孢斑。病斑可不断扩大并融合，令叶片枯萎。严重时，芹菜斑枯病可导致植株枯死。

种类：芹菜斑枯病主要为害伞形花科作物（如茴香、芹菜、芫荽、红萝卜等）。

防治：一、清理病残株并把受感染的作物深埋在土中，亦可带出田外烧毁。
二、选播无染病的种子，或进行种子消毒。可用约50℃温水浸泡种子约三十分钟并不时搅拌。冷却后可把种子沥干待用。
三、实行轮种。
四、提早或延迟播种，避开病害高峰期。
五、保持棚内种植相对湿度低及防止温度过高。
六、可用百菌清 (2P47)或甲基托布津等药剂。

资料来源：宋加伟，主要叶类蔬菜新病害发现及常见真菌病害调查研究，中国农业科学院：植物病理学，2017

朱鑫，芹菜斑枯病研究概述，中国蔬菜，2011年第14期

张林忠等，芹菜斑枯病发病症状及其防治措施，上海蔬菜，2013年第3期

李金堂，蔬菜病虫害诊治图鉴，山东科学技术出版社，2012

叶枯病 Corynespora sesamum，胡麻病虫害介绍，病虫害管理，农业知识入口网               https://kmweb.coa.gov.tw/subject/subject.php?id=40479

图片来源：https://hortnews.extension.iastate.edu/septoria-leaf-spot

玉米大、小斑病 (大斑煤灰病、斑点病、煤纹病、枯叶病、条斑病、叶斑病)

为害：玉米小斑病和玉米大斑病常混合感染禾本科作物，统称为玉米叶斑病。玉米叶斑病主要危害玉米的叶片、叶鞘和苞叶，感染部位会呈现黄褐色或灰褐色病斑。大斑病病斑较大，可长约十厘米，宽约一厘米。小斑病病斑较小，长约一厘米，宽约四毫米。潮湿时，病斑上会长满黑色霉层。病斑渐沿叶脉延长，导致叶片枯焦。

种类：禾本科作物(粟米、水稻)

防治：一、选择抗病玉米种。
二、收采后深层翻土，加速感染植株分解。
三、实行轮种。
四、提早播种，避开病害高峰期。
五、可用敌菌灵、多菌灵、锌锰乃浦(2P127)和锌乃浦 (2P209)等药剂。

资料来源：张强，玉米大小斑病的综合防治措施，《农业与技术》，2016年第14期

吴丽侠，玉米大小斑病发生特点及防治措施，《现代农业科》，2013年第13期

王晓丽，玉米大小斑病的防治，《北京农业》，2014年36期

玉米大斑病，中国农业信息网，2019年12月18日http://www.agri.cn/kj/zwbch/201912/t20191218_7264164.htm

玉米叶斑病，玉米主题馆，农业知识入口网https://kmweb.coa.gov.tw/subject/subject.php?id=31685

图片来源： 玉米叶斑病，玉米主题馆，农业知识入口网

黑斑病 (葱紫斑病)

为害：黑斑病主要为害大葱、洋葱和蒜的叶片和花梗。在收成后，孢子可以继续在寄主体内存活，为害寄主。感染黑斑病的叶片和花梗上会出现淡褐色小斑点，病点扩大并凹陷形成纺锤型暗紫色病斑。湿度较高时，病斑上布满轮纹状黑灰色霉状物。感染后，叶片容易干枯而折断。严重时，可以导致大量叶片枯死。

种类：百合科作物例如葱、洋葱、蒜、韭菜等。

防治：一、实行轮种。
二、选播无染病的种子，或进行种子消毒。
三、收采后深层翻土，加速感染植株分解。
四、可用百菌清 (2P47)、锌锰乃浦(2P127)、杀毒矾、敌菌丹、扑海因、多菌灵或抗霉素等药剂。

資料來源：徐玉芳等，葱紫斑病的发生与防治技术，《农业科技通讯》，2003年第5期

谢发锁，葱类紫斑病综合防治，《农业知识（瓜果菜）》，2009年第10期

李金堂，蔬菜病虫害诊治图鉴，山东科学技术出版社，2012

黑斑病，农业主题馆-绿竹笋，农业知识入口网
https://kmweb.coa.gov.tw/subject/subject.php?id=21491

图片来源： 黑斑病，农业主题馆-绿竹笋，农业知识入口网